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Ils sont venus, ils sont tous là, elle va souffrir l’ooooooomelette(2019)
S’il est une sortie qui réunit un maximum de cyclos, c’est bien la sortie « omelette ». Cette X ième édition n’est pas le meilleur millésime aux vues du nombre de présents mais elle ressemble en bien des points aux éditions précédentes : le lieu, la table, l’appétit, la bonne humeur… Certains affichent encore quelques rondeurs après les fêtes de fin d’année, qu’importe ! les kilomètres à venir vont rapidement sculpter ces profils supportant d’adorables amas disgracieux et rebondis.
C’est au départ de la Rose que le train bleu s’achemine vers les Termes, la température est hivernale 2 degrés mais le ciel laisse présager une superbe journée ensoleillée et vivifiante. Un autre groupe démarre de St Menet, pour soustraire une montée sur la matinée et quelques frileux vont se déplacer en voitures comme chaque année. Pas besoin de boussole ni de carte pour se rendre à Lascours, un estomac suffit.
Le joli village de Lascours apparait perché sur sa colline aux environs de 10h15. Dans la lumière blanche d’un matin d’hiver, il est tel un tableau où se mêle une palette de couleurs et semble presque inaccessible. Les habitants proches du cercle vont rapidement perdre de leur tranquillité et si certains d’entre eux voulaient faire une grasse matinée, c’est fichu avec la meute affamée et guillerette qui déboule sur la petite place.
Au cercle, les tables sont dressées et notre hôtesse nous accueille avec le sourire. Les quelques kilomètres parcourus ont creusé les estomacs et le 1er plat très copieux de charcuterie ne va pas souffrir. Nos traditionnelles et incontournables omelettes vont suivre et à chacun d’aller se servir en jouant des coudes. Vu de dos, je pourrai presque imaginer une mêlée de rugby. Vin rouge, vin rosé et un peu d’eau accompagnent ces agapes. « Le jus de la vigne clarifie l’esprit et l’entendement » (Rabelais). Pour ma part, je doute que ce soit juste, en tout cas l’entendement avec le fromage l’est très certainement.
Ce « brunch » finira avec une tarte aux pommes faite maison. Les 36 cyclos présents se sont bien tenus, ils ont une nouvelle fois fait honneur à la table, nous n’en doutions pas un seul instant. Seul Gino, notre petit Grassi n’a eu droit qu’à un petit morceau de pain sous la surveillance de son papy (« le pôvre » !!).
Au retour, comme à l’aller plusieurs options sont choisies : retour direct ou bien une montée un peu laborieuse des
Boyers, suivie des Gorguettes (Terme) pour certains et Destrousse (St Menet) pour les autres.
Pour conclure, si ces moments de convivialité, de partage et d’échanges sont une réussite, ils sont le fruit de l’investissement de nos amis Jo et Henri. Un grand merci !
Je ne cite pas tous les présents, juste les 3 féminines, Julie, Anne et moi. Les autres se reconnaîtront sur les photos.
